chutneys

Chutneys — множественное число от chutney; по-русски обычно чатни. Это густые приправы или соусы индийского происхождения: сладкие, кислые, острые либо пряные. Их готовят, например, из фруктов, овощей, трав, специй, уксуса или сахара и подают к карри, мясу, сырам, закускам и хлебу.

Слово пришло в английский из индийских языков; его обычно связывают с хинди чатни, восходящим к слову со значением «лизать» или «облизывать». В английском chutney может обозначать как индийский свежий соус, так и британский фруктовый чатни, похожий на пряный джем.

Близкие по смыслу слова: relish — пикантная приправа; condiment — приправа; sauce — соус; dip — соус для обмакивания. В разговорной речи точного сленгового аналога нет.

1. I bought three chutneys for the cheese board.
   Я купил три вида чатни для сырной тарелки.
2. Mango chutneys are often sweet and spicy.
   Манговые чатни часто бывают сладкими и острыми.
3. We served chutneys with grilled chicken.
   Мы подали чатни к курице на гриле.
4. This shop makes homemade chutneys every autumn.
   Этот магазин готовит домашние чатни каждую осень.
5. Try the chutneys before choosing your favorite one.
   Попробуйте чатни, прежде чем выбрать свой любимый вариант.