Ginkgo nuts — «орехи гинкго»: съедобные семена дерева гинкго двулопастного. Строго говоря, это не настоящие орехи с ботанической точки зрения, а семена.
Обычно их используют в восточноазиатской кухне — например, добавляют в супы, рисовые блюда или десерты. Важно: наружная мякоть плодов гинкго может раздражать кожу и неприятно пахнуть, а сами семена употребляют только в небольшом количестве после приготовления.
- Близкие варианты: ginkgo seeds — «семена гинкго»; maidenhair tree seeds — «семена дерева гинкго».
- В разговорной речи и на упаковках чаще встречается ginkgo nuts, хотя ботанически точнее ginkgo seeds.
- Ginkgo происходит от японского названия gin-kyō; растение известно как очень древний вид, который иногда называют «живым ископаемым».
- I bought ginkgo nuts at the Asian grocery store.
Я купил орехи гинкго в азиатском продуктовом магазине.
- My grandmother adds ginkgo nuts to chicken soup.
Моя бабушка добавляет орехи гинкго в куриный суп.
- Roasted ginkgo nuts have a mild, slightly bitter taste.
Жареные орехи гинкго имеют мягкий, слегка горьковатый вкус.
- Use only a few ginkgo nuts in the recipe.
Используйте в рецепте только несколько орехов гинкго.
- The restaurant served rice with ginkgo nuts and mushrooms.
В ресторане подали рис с орехами гинкго и грибами.
